大切な記念日や誕生日のご会食、おもてなしに熱海・湯河原の老舗フレンチレストランの美味しいランチ・ディナーを

シャンパーニュ ＣＨＡＭＰＡGＮＥ

ベリーズ・クレマン・ドゥ・リムー　（アンテッシュ・リムー）　　　　　5500（6050）
Ｂerrys′Cremant　de Limoux (Antech-Limoux)
シャルドネ70％、シュナンブラン15％　モーザック15％
家族経営で6代目、アンテッシュはリムーで最も名門といわれる生産者。伝統的な醸造方法で丁寧に作られた、美しくバランスのとれたワインです。シャンパンより少しマイルドな酸味と泡立ち。

 

ボル・ジェス・ブリュットＮＶ　　シャンパーニュ　　　　　8800（9680）
Pol　Gesse　Burt　NV　　　Champagne
ピノ・ノアール55％、ピノ・ムニエ40％、シャルドネ5％
白い花の繊細な香り、フレッシュな酸味とアーモンドのようなクリスピーな味わいが、長い余韻と共に続きます。アペリティフにも、お食事のお供にも最適です。

 

ブルーノ・パイヤール・ブリュット・プルミエール・キュベ　　　12200（13420）　　1/2　6300（6930）
Bruno Paillard Brut Premier Cuvee NV　　　　
ピノ・ノアール45％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ22％
一番搾りの果汁のみ使用するため、プルミエール・キュベと名付けられた高品質なシャンパーニュです。
純粋でエレガント、新鮮な柑橘系、赤いベリーの果実味など、バランスよく、ふくよかで複雑な味わい。

 

ブルゴーニュ（白） BOURGOGNE BLANC

 

マコン・ヴィラージュ 　　（ジャン・リケール）　　　2016　　　6000 (6600)
Macon Villages (Jean・Rijckaert )　　
シャルドネ100％　　ブルゴーニュ白ワインの最高の作り手の一人として有名なジャン・リケールのエントリーワイン。柑橘系果実を思わせるフレッシュな味わい。果実味と豊かな酸のバランスが美しい。

 

ブルゴーニュ・アリゴエ　（フィリップ・シャヴィー）　　　　2017　　　6900 (7590)
アリゴテ100%
柔らかな柑橘系果実の香り。たっぷりの旨味とリッチな果実味、切れのある酸味のバランスが良いワイン。ピュリニー・モンラッシェなどに12haの畑を持つ自然派の作り手

 

ブルゴーニュ・ブラン　（Ｐ・ガローデ） 2015 　7500 (8250)
Bourgogne Blanc (P・Garaudet)
シャルドネ100％　　モンテリを代表する生産者。ブルゴーニュACの白だが、ムルソー産のブドウを使用。果実風味の膨らみと香しい蜂蜜香がムルソーのニュアンス。穏やかな樽香もバランスよく上品。

 

シャブリ （ジャン・リケール） 　 2017 　　6800 (7480) 　　 1/2 　 3500 (3850)
Chablis (Jean・Rijckaert )
シャルドネ100％　　ブルゴーニュ白ワインの最高の作り手の一人と定評があるリケール。アタックは柔らかく、シャープなキレ味というよりは、きめ細かいミネラル感と柑橘系果実のアロマ。美しくピュアなワインです。

 

ヴィレ・クレッセ・レ・ピネ　（ジャン・リケール） 　　2020　　　7,150　（7,865）
Vire ciesse L’Epinet (Jean・Rijckaert )　
シャルドネ100％　円やかな味わいの中にも見事なフレッシュ感を備えた心地よく非常に魅力的な風味を持つミディ
アムボディ。 余韻が長く、後味に樽のニュアンスが穏やかに広がってゆく。

 

プイィ・フュイッセ・ラ・ロッシュ　（ジャン・リケール）2016　　 11000 (12100)
Pouilly Fuisse Vers Chanes (Jean・Rijckaert )
シャルドネ100％　ブルゴーニュ白ワインの最高の作り手の一人と定評のある作り手。樹齢45〜50年の古樹から、凝縮感のある豊かな果実味と、しっかりと骨格のある、フィネス、エレガントなアロマを兼ね備えたワイン。

 

サントネー・レ・ブラ・ブラン　　（フランソワ・ダレンヌ） 2013 　　10000 (11000)
Ｓantenay Les Bras Blanc (Francois d'Allaines)
シャルドネ100％　　ワインを造り始めて僅か2年で数々の有名3ツ星レストランでオンリスト。ブルゴーニュの業界でにわかに話題の新星。「ピュアでクリーンなワインを造りたい・・・」クオリティにこだわる作り手。

 

シャブリ・特級畑・ヴォーデジール　（フランソワ・ラ・ピエール） 2013 　10500 (11550)
Chablis Grand Cru Vaudesir　　（François La Pierre）
シャルドネ100％　　ＣＰの良いブルゴーニュで定評の大手メゾンの高品質ブランドのシャブリ。ヴォーデジールは特級畑の中でより若くして飲み頃を迎え、シャブリのグラン･クリュの中でも最も繊細で女性的なタイプ。

 

シャブリ・特級畑・ブーグロ　　（ジャン・リケール） 2015　16500 (18150)
Chablis Bougros　 (Jean Rijckaert)
シャルドネ100％　ブルゴーニュ白ワインの最高の作り手の一人と定評のある作り手。シャルドネの濃厚で複雑なうまみが、柔らかな酸に包まれて味わうことができます。1994年シャブリＧＣでパーカーポイント満点獲得

 

シャサーニュ・モンラッシェ・1級・シュヌヴォット（ジャン・マルク・モレ） 　2013　16,950　（18,645）
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes　（Jean-Marc Morey）
シャルドネ100％　1987年にゴーミヨ誌の「今年の作り手」に選ばれるなど、地域を代表する作り手の一人。
果実味に富み、しなやかで、おおらかな印象の白ワインを生み出す。熟した柑橘類のアロマ、蜂蜜、ヘーゼルナッツなどの香り。柔らかな酸味が心地よい。

 

その他の地域（白） DIVERS　BLANC

カディレッタ　　（ジャン・マルク・ラファージュ） 　(ルーション)　　　4400　（4840）
Cadireta (Jean Marc Lafage)　　Roussillon
シャルドネ100％　　地中海に面した粘土石灰質の畑のシャルドネを使用。約30%がブルゴーニュ産の新樽で発酵。アプリコットなどトロピカルな果実の香り。新樽発酵により、ボディに厚みと奥行きが生まれます。

 

シャトー・カミュ　　(グラーヴ）　　2015　　4900　（5390）
CH,Camus (Graves)
セミヨン60＆、ソーヴィニヨン･ブラン40％　　輝きのある、緑がかった淡いイエロー。白桃、仄かに香るレモン、柑橘系フルーツのアロマが心地よく感じられます。余韻は十分に長く、フレッシュかつエレガントな味わい。

 

クロ・フロリデーヌ・ブラン (グラーヴ）　　2011　　7200（7920）
Clos Floridene Blanc (Graves)
ソーヴィニヨン・ブラン56％　セミヨン44％　ボルドーの白ワイン作りに革命をもたらした、故ドニ・デュブルデュー氏のシャトー。白桃、レモン、グレープフルーツのアロマが壮大で密度と骨格を備えた偉大な白ワイン

 

コート・デュ・ローヌ・ブラン・キュベ・ロンヌ　ＣＨ．ぺゴー　　　2019　6000（6600）
Cotes du Rhone Blanc Cuvee Lone (Chateau PEGAU)
クレレット40％　ブールブーラン30％　　グルナッシュブラン20％　ユニブラン10％
白い花のアロマ、フレッシュで生き生きとした果実味と、アルコール分もしっかりとした
美しくバランスの良い味わい

 

 

ボルドー（赤）　　BORDEAUX ROUGE

クロ・レ・ランパール　　　（グラーヴ）　　2015　　5700（6270）
Clos Les Remparts (Graves)
メルロー100％　　ヴァニラ、赤果実、ココアビーンズの風味が香る、凝縮感のある果実味、口当たり滑らかで丸みのあるタンニン、美しくバランスのとれた余韻の後味が楽しめます。

シャトー・レ・トロワ・クロワ　　（フロンサック）　2014　　7000（7700）
CH.Les Trois Croix (Fronsac)
メルロー87％、カベルネフラン13％　シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長パトリック・レオン氏のシャトー。チェリーのコンポートやスグリのジャムを思わせる果実味、肉厚で滑らかな質感と深みのある味わい

シャトー・レ・トロワ・クロワ　　（フロンサック）　2016　　1/2　　3900（4290）
CH.Les Trois Croix (Fronsac)
メルロー87％、カベルネフラン13％　シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長パトリック・レオン氏のシャトー。チェリーのコンポートやスグリのジャムを思わせる果実味、肉厚で滑らかな質感と深みのある味わい

 

シャトー・ラリヴォ―　（オー・メドック）　　2015　　6930　（7623）
CH.Larrivaux 　 (Haut Medoc)
カベルネ・ソーヴィニヨン38％　メルロ41％、カベルネフラン11％　プティヴェルド10％
1580年代より女性当主が代々受け継いできたシャトー。柔らかな口当たり、ほどよいコクと果実味、ヴェルベットのような後味と余韻

シャトー・デスクラック 　（メドック・ブルジョワ級）　　2011　　7400（8140）
CH.d'Escurac 　Cru Bourgeois (Medoc)
メルロ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％　クリュブルジョアのコンテストで1位になった実績のあるシャトー。黒スグリ、ブラックチェリーの香りや甘草の複雑な風味。しなやかな口当たりと贅沢なフィニッシュ。

シャトー・トゥール・セラン　　（メドック・ブルジョワ級）　2008　　9000（9900）
CH.Tour Seran Cru Bourgeois (Medoc)
メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド10％
シガー、丁字、シナモンのスパイス香。豊かなストラクチャーが一体化した、大きくたっぷりとした味わいです。
後から甘味がコクへと変化して、長い余韻となっています。ロブションも認めた秀逸な1本

サンテステフ・ド・カロンセギュール　（サンテステフ）　　2017　　　9000（9900）
Saint Estephe de Calon Segur (Saint Estephe)　
カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロー35％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルト1％　
名門CH・カロン・セギュールのサードワイン。長期熟成タイプの本家より、少しソフトでチャーミング、ずっと早く味が開きます。調和のとれたクラッシックなボルドースタイルです

 

シャトー・ピポー （サンテミリオン・グランクリュ）　　2016　　　11000（12100）
CH.Pipeau (Saint Emilion Grand Cru ) 　
メルロ90％、カベルネ・フラン5％、カベルネ・ソーヴィニョン5％、
「サンテミリオンの最高のお値打ち品の一つ・・・」Ｒ-パーカーが信頼、評価するシャトー
豊かな果実味と芳醇な味わい、しっかりしたボディとシルキーなタンニン

 

シャルトロン・デ・ゾルム （ポイヤック）　　　2019　　　18000　（19800）
Chartron des ORMES (Pauillac) 　
カベルネ・ソーヴィニョン主体、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルト、セパージュ非公開　
メドック格付第一級、五大シャトーのうちの一つが別ブランドで造るレアワイン。樹齢15～20年のブドウを使用、新樽比率は20％未満、他はグランヴァンと同じように作られています。豊かな果実味、上品な樽香、まろやかでビロードのような口当たり

 

シャトー・ジスクール　（マルゴー・グランクリュ第３級） 　　2017　　　22500（24750）
Chateau Giscours （Margaux Grand Cru )
カベルネ・ソーヴィニョン71％、メルロ24％、プティヴェルト5％　　
マルゴー地区にある、グランクリュ第３級格付けされている歴史あるシャトー
深いルビー色、豊かな果実風味、芳醇でコクのある力強いタイプです。

 

 

ブルゴーニュ（赤） BOURGOGNE ROUGE

ボジョレー・ヴィラージュ　（マドンヌ）　　2013　　　4000（4400）
Beaujolais Villages (Domaine de la Madone)
ガメ100％　　ワインは純粋で繊細。タンニンに丸味があり飲みやすい。しかし３〜５年を経ると果実味と同時に、上質なピノ・ノワールの変化香に似た素晴らしさを楽しめます。軽くフルーティーなタイプではありません

ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ジブリオット 　2018 　9000 (9900)
Bourgogne Rouge La Gibryotte
ピノ・ノアール100％
ジュブレ・シャンベルタンの最高峰の作り手、クロード・デュガのファミリーが運営するネゴシアン。
ブルゴーニュならではの複雑さとエレガントさに加え、力強さも楽しめる。高品質なＡＯＣブルゴーニュ

 

フィサン　（エルヴィ・シャルロバン） 2019 　7740 (8514)
Fixin 　
ピノ・ノアール100％
１９９８年に自社元詰めを始めた新しい作り手、フランス国内ではすでに人気の生産者です。タンニンと酸が調和していて、バランスの良い味わいです。

 

マランジュ・ヴァイエーユ・ヴィーニュ　（ジャスティン・ジラルダン）　　2019　　　9500　（10450）
Maranges Vieilles Vignes (Domeine Justin Girardin)  　
ピノ・ノアール100％
コート・ド・ボーヌの最南端、1988年に認定された新しいアペラシオン。ポマールに似た、しっかりしたタンニンとカシスやベリーの豊かな果実味、口当たりの良い味わい

ボーヌ１級畑レ・サン・ヴィーニュ（シャルル・デノエラ）　　 2009　　　16000　（17600）
Beane 1er cru Les Cents Vignes ( Charles Noellat=Cellier des Ursulines ) 　
ピノ・ノアール100％
ドメーヌ・シャルル・ノエラの孫が再興したブランド。ネゴシアンワインですが、古酒を所有する沢山の農家と契約して、品質の良い古酒の発掘に定評があります。

 

ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジブリオット 2015 16000 　(17600)
Gevrey Chambertin La Gibryotte　
ピノ・ノアール100％
ジュブレ・シャンベルタンの最高峰の作り手、クロード・デュガのファミリーが運営するネゴシアン。
凝縮感のある果実の香りに、樽の香りが絡まり、高品質な香り。飲み飽きない心地よい絶妙なバランス。

 

ヴォ―ヌ・ロマネ1級畑レ・ルージュ・デゥ・ドシュ　（アラン・ビュルゲ）　2017　　31000　（34100）
Vone Romanee 1er cru Les Rouge du Dessus (Domaine Alain Burget)
ピノ・ノアール100％
高密度植栽と低収量、自然派の栽培手法で高い評価を獲得した父の後を継いだ息子たちがそのスタイルを守っています。力強さと緻密さを兼ね備えた味わい

 

その他の地域（赤） ＤＩＶＥＲＳ　　ＲＯＵＧＥ

キュベ・オーセンティック　（ジャン・マルク・ラファージュ）　（ルーション）　4400（4840）
Cuvee Authentique　　(Jean Marc Lafage)　　Roussillon
カリニャン50％、シラー40％、グルナッシュ10％
カタルーニャ地方の多彩な土壌の特徴が詰まったワインです。重厚でしっかりとしたストラクチャーを基礎としながら、エレガントで繊細な果実感、ミネラルを感じることができます。

コート・デュ・ローヌ・ＣＨ．ペゴー　 2012　 5000 (5500)
Cotes du Rhone (Chateau PEGAU)
60％グルナッシュ、25％シラー、10％ムールヴェードル、5％サンソー
深みと艶のある色合いを湛え、黒スグリと甘草のピュアなアロマが広がります。口当たり柔らかでエレガントな味わい。赤肉のグリルまたはロースト、などと良く合います。

クローズ・エルミタージュ　（ドーヴェルニュ・ランヴィエ） 2010　 5500 (6050)
Crozes-Hermitage　（Dauvergne Ranvier）
シラー100％
ドーヴェルニュ・ランヴィエは、2004年の設立ながら、リリースするワインがパーカー１００点をはじめ軒並み高評価を獲得しているローヌの新星ワイナリー。ソフトかつ凝縮感のある果実風味豊かなワイン。

カーサ・ブランカイア・トレ　（トスカーナ） 2012　 7500 (8250)
Casa Brancaia　Tre　　（Toscana）
サンジョヴェーゼ80%、メルロとカベルネソーヴィニヨン合わせて20%
世界で高評価を受けるブランカイアのスーパーエントリーワイン。しっかりとした華やかな果実の香り、力強い果実味と心地よい凝縮感がバランスよく広がっていきます。完成度の高い赤ワインです。

シャトーヌフ・デュ・パフ・レ・オリヴェ (ロジェ・サボン） 2013　 8500 (9350)
Chateaunufu-du-Pape・Les Olivets (Roger Sabon)
グルナッシュ80％、シラー10％、サンソー10％
シャトー・ヌフ・デュ・パフで１５４０年から続く、パーカーポイント１００点３回獲得のサボンのスタンダードキュベ。深く複雑、プラムやチェリーの甘美な果実風味。濃く、しなやかで、滑らかなワイン。

※ワインリストは変動がございます。ヴィンテージの変更や品切れなど、ご案内が間に合わない場合はご容赦下さいませ。

アペリティフ・食前酒

グラスシャンパン　¥1,600（ ¥1,760）
キールロワイヤル Kir Royal　（甘口）¥1,600（ ¥1,760）
キール Kir　（甘口） ¥650（¥715）
シェリー Sherry （辛口） ¥650（¥715）
シェリートニック　Sherry Tonic ¥650（¥715）
カンパリ Campari.Perrier/Tonic /orange ¥650（¥715）
ジントニック Gin Tonic ¥650（¥715）
生ビール ¥700（¥770）
生ビール（グラス）¥500（¥550）
シャンディ・ガフ（ビールと自家製ジンジャーのカクテル）¥800（¥880）
サングリア（赤ワイン・オレンジジュースなど、微発砲カクテル）¥800（¥880）

アサヒプレミアム生ビール≪熟撰≫　中ビン　¥800（¥880）

 

ノン・アルコール

水のシャンパン≪ペリエ≫天然発泡性湧水　Perrier 330ｍl ¥530（¥583）　750ml ¥900（¥990）
気分はキールロワイヤル
　 フランボワーズ風味のペリエ Misson Perrier ¥520（¥572）
まるでミモザのような・・・・
　 オレンジ風味のペリエ Misson Perrier ¥520（¥572）
アクアパンナ・ナチュラルミネラルウォーター　　イタリア産・中軟水　750ml　　￥720（¥792）
自家製ジンジャーエール ショウガたっぷり、自然の風味　¥520（¥572）
ジンジャーエール Ginger Ale ¥400（¥440）
オレンジジュース　無農薬有機栽培・オーストラリア産 ¥450（¥495）
ウーロン茶 Oolong Tea ¥400（¥440）
ノンアルコールビール（小瓶） ¥520（¥572）
シャンディ・ガフ風（ノンアルコールビールと自家製ジンジャー）¥700（¥770）

ノンアルコールサングリア（ノンアルコールワインにオレンジジュース、木苺のカクテル、微発泡）　￥700（￥770）
ノンアルコールワイン白・ジュースではありません（グラス) ¥620（¥682）

ノンアルコールワイン赤・ジュースではありません（グラス) ¥620（¥682）

 

・・お祝いの雰囲気を盛り上げるボトルタイプ・・
乾杯ならシャンパン風ジュース　果汁100％・中甘口　750ml　　￥00　（￥00）
フルーティーな辛口シャンパン風ノンアルコール　　750ml ¥3,300（¥3,630）

その他

焼酎　《瀞とろ》芋・神川酒造（グラス)　 ¥550（¥605）

焼酎　《村正》麦・壱岐の蔵酒造（グラス) 　¥550（¥605）
日本酒《花の舞・本醸造》静岡県産米使用　小瓶　300ml　 ¥960（¥1.056）
日本酒《臥龍梅（がりゅうばい）純米吟醸》静岡県産　小瓶３００ml　￥1,400（¥1,540）

 

ウイスキー　スコッチ 12years 　¥600（¥660）

 

ブランデー

デラマン・ペール&ドライ ¥1,500（¥1,650）
コニャックVSOP 　¥800（¥880）
カルバドス Calvados du Pays d'Auge ¥800（¥880）
オード･ヴィ･ド･マール　 ¥900 （¥990）

 

 

お料理を、より美味しく、より楽しく引き立てるお飲み物ご用意しました。 ひとつひとつの素材を厳しい目で選び、贅沢に時間を使って熟成させた味は趣さえも感じさせる、「アサヒプレミアム生ビール熟撰」。深い味わいと、上質な香りを堪能できる大人味ビールをじっくりと味わってください。

825円