大切な記念日や誕生日のご会食、おもてなしに熱海・湯河原の老舗フレンチレストランの美味しいランチ・ディナーを

シャンパーニュ ＣＨＡＭＰＡGＮＥ

ベリーズ・クレマン・ドゥ・リムー　（アンテッシュ・リムー）　　　　　5100（5610）
Ｂerrys′Cremant　de Limoux (Antech-Limoux)
シャルドネ70％、シュナンブラン15％　モーザック15％
家族経営で6代目、アンテッシュはリムーで最も名門といわれる生産者。伝統的な醸造方法で丁寧に作られた、美しくバランスのとれたワインです。シャンパンより少しマイルドな酸味と泡立ち。

 

ボル・ジェス・ブリュットＮＶ　　シャンパーニュ　　　　　7800（8580）
Pol　Gesse　Burt　NV　　　Champagne
ピノ・ノアール55％、ピノ・ムニエ40％、シャルドネ5％
白い花の繊細な香り、フレッシュな酸味とアーモンドのようなクリスピーな味わいが、長い余韻と共に続きます。アペリティフにも、お食事のお供にも最適です。

 

ブルーノ・パイヤール・ブリュット・プルミエール・キュベ　　　9600（10560）　　1/2　6300（6804）
Bruno Paillard Brut Premier Cuvee NV　　　　
ピノ・ノアール45％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ22％
一番搾りの果汁のみ使用するため、プルミエール・キュベと名付けられた高品質なシャンパーニュです。
純粋でエレガント、新鮮な柑橘系、赤いベリーの果実味など、バランスよく、ふくよかで複雑な味わい。

 

ブルゴーニュ（白） BOURGOGNE BLANC

 

ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン 　（マドンヌ）　　　　2014　　　3800 (4180)
Beaujolais Villages Blanc (Domaine de la Madone)
シャルドネ100％　　ボジョレー地区ぺレオン村を代表する自然派の作り手です。心地よいオークのタッチと白桃、白い花の香り。花崗岩の土壌に由来する凝縮したアプリコットの素晴らしい味わいが特徴です。

 

サン・ヴェラン・ヴァイエーユ・ヴィーニュ　（ジョベール）　　2012　　　5000 (5500)
Saint-Veran Vieilles Vignes (Jobert)
シャルドネ100％　　ボジョレーの南ブルイィの自然派の作り手。トロピカルフルーツや白い花の香りが上品に調和する。若い時期はまろやかでフルーティー。熟成が進むとより本格的なフルな味わいに変わります。

 

マコン・ヴィラージュ 　　（ジャン・リケール）　　　2016　　　5400 (5940)
Macon Villages (Jean・Rijckaert )　　
シャルドネ100％　　ブルゴーニュ白ワインの最高の作り手の一人として有名なジャン・リケールのエントリーワイン。柑橘系果実を思わせるフレッシュな味わい。果実味と豊かな酸のバランスが美しい。

 

ブルゴーニュ・アリゴテ　　　（フィリップ・シャヴィー） 2016 　　6300 (6930)
Bourgogne　Aligote （Philippe Chavy）
アリゴテ100％　ピュリニー・モンラッシェ、ムルソーなどに１２haの畑を持つ自然派の作り手。
やわらかな柑橘系果実の香り。たっぷりの旨味、リッチな果実味と切れのある酸味のバランスが良いワイン。

 

ブルゴーニュ・ブラン　（Ｐ・ガローデ） 2013　　 6300 (6930)
Bourgogne Blanc (P・Garaudet)
シャルドネ100％　　モンテリを代表する生産者。ブルゴーニュACの白だが、ムルソー産のブドウを使用。果実風味の膨らみと香しい蜂蜜香がムルソーのニュアンス。穏やかな樽香もバランスよく上品。

 

シャブリ （ジャン・リケール） 　 2013 　　6500 (7150) 　　 1/2 　 3450 (3795)
Chablis (Jean・Rijckaert )
シャルドネ100％　　ブルゴーニュ白ワインの最高の作り手の一人と定評があるリケール。アタックは柔らかく、シャープなキレ味というよりは、きめ細かいミネラル感と柑橘系果実のアロマ。美しくピュアなワインです。

 

プイィ・フュイッセ・ヴェル・シェーヌ 　（ジャン・リケール）2011　　 9000 (9900)
Pouilly Fuisse Vers Chanes (Jean・Rijckaert )
シャルドネ100％　ブルゴーニュ白ワインの最高の作り手の一人と定評のある作り手。樹齢45～50年の古樹から、凝縮感のある豊かな果実味と、しっかりと骨格のある、フィネス、エレガントなアロマを兼ね備えたワイン。

 

サントネー・レ・ブラ・ブラン　　（フランソワ・ダレンヌ） 2013 　　10000 (11000)
Ｓantenay Les Bras Blanc (Francois d'Allaines)
シャルドネ100％　　ワインを造り始めて僅か2年で数々の有名3ツ星レストランでオンリスト。ブルゴーニュの業界でにわかに話題の新星。「ピュアでクリーンなワインを造りたい・・・」クオリティにこだわる作り手。

 

シャブリ・特級畑・ヴォーデジール　（フランソワ・ラ・ピエール） 2013 　　10500 (11550)
Chablis Grand Cru Vaudesir　　（François La Pierre）
シャルドネ100％　　ＣＰの良いブルゴーニュで定評の大手メゾンの高品質ブランドのシャブリ。ヴォーデジールは特級畑の中でより若くして飲み頃を迎え、シャブリのグラン･クリュの中でも最も繊細で女性的なタイプ。

 

シャブリ・特級畑・ブーグロ　　（ジャン・リケール） 2014　　 13400 (14740)
Chablis Bougros　 (Jean Rijckaert)
シャルドネ100％　ブルゴーニュ白ワインの最高の作り手の一人と定評のある作り手。シャルドネの濃厚で複雑なうまみが、柔らかな酸に包まれて味わうことができます。1994年シャブリＧＣでパーカーポイント満点獲得

ピュリニー・モンラッシェ・1級・レ・ルフェール　（ドゥメセ） 2000 　　16400 (18040)
Puligny-Montrachet Les Referts （Demessey）
シャルドネ100％　蜂蜜、アーモンド、サンザシ、桃など芳醇で複雑な香り。そして秀逸なキメを持つリッチな味わい！しかも20年近くの熟成を経て円熟味を増す究極辛口白ワイン。エリゼ宮にも納入する作り手です。

 

コルトン・シャルルマーニュ・特級 (ヴァンサン・ジラルダン)　 2010 　　26700 (29370)
Corton Charlemagne (Vincent Girardin)
シャルドネ100％　生き生きとした洋梨のコンポートやミネラルの香り。素晴らしく豊かな味わいと、上品で絶妙なバランス。フルボディで、オイリィななめらかな口当たり。ドメーヌ＆ネゴシアンとして高評価な作り手。

 

その他の地域（白） DIVERS　BLANC

カディレッタ　　（ジャン・マルク・ラファージュ） 　(ルーション)　　　3750　（4125）
Cadireta (Jean Marc Lafage)　　Roussillon
シャルドネ100％　　地中海に面した粘土石灰質の畑のシャルドネを使用。約30%がブルゴーニュ産の新樽で発酵。アプリコットなどトロピカルな果実の香り。新樽発酵により、ボディに厚みと奥行きが生まれます。

 

シャトー・カミュ　　(グラーヴ）　　2015　　4900　（5390）
CH,Camus (Graves)
セミヨン60＆、ソーヴィニヨン･ブラン40％　　輝きのある、緑がかった淡いイエロー。白桃、仄かに香るレモン、柑橘系フルーツのアロマが心地よく感じられます。余韻は十分に長く、フレッシュかつエレガントな味わい。

 

クロ・フロリデーヌ・ブラン (グラーヴ）　　2011　　6900（7590）
Clos Floridene Blanc (Graves)
ソーヴィニヨン・ブラン56％　セミヨン44％　ボルドーの白ワイン作りに革命をもたらした、故ドニ・デュブルデュー氏のシャトー。白桃、レモン、グレープフルーツのアロマが壮大で密度と骨格を備えた偉大な白ワイン

 

 

ドイツ（白）　Germany　

ピースポーター・ミッヘルスベルク・カビネット　　2015　　3400　（3740）
Peisporter Michelsberg Kabinett
リースリング100％　　いきいきとした酸味とスッキリとした甘さのバランスが素晴らしくよいワイン。
清々しく爽やかな風味、フレッシュな果実味。飲みやすい、口当たりの良いワインの代表格です。

 

 

ボルドー（赤）　　BORDEAUX ROUGE

クロ・レ・ランパール　　　（グラーヴ）　　2015　　5700（6270）
Clos Les Remparts (Graves)
メルロー100％　　ヴァニラ、赤果実、ココアビーンズの風味が香る、凝縮感のある果実味、口当たり滑らかで丸みのあるタンニン、美しくバランスのとれた余韻の後味が楽しめます。

シャトー・レ・トロワ・クロワ　　（フロンサック）　2012　　7000（7700）
CH.Les Trois Croix (Fronsac)
メルロー87％、カベルネフラン13％　シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長パトリック・レオン氏のシャトー。チェリーのコンポートやスグリのジャムを思わせる果実味、肉厚で滑らかな質感と深みのある味わい

シャトー・レ・トロワ・クロワ　　（フロンサック）　2013　　1/2　　3510（3861）
CH.Les Trois Croix (Fronsac)
メルロー87％、カベルネフラン13％　シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長パトリック・レオン氏のシャトー。チェリーのコンポートやスグリのジャムを思わせる果実味、肉厚で滑らかな質感と深みのある味わい

シャトー・デスクラック 　（メドック・ブルジョワ級）　　2011　　7400（8140）
CH.d'Escurac 　Cru Bourgeois (Medoc)
メルロ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％　クリュブルジョアのコンテストで1位になった実績のあるシャトー。黒スグリ、ブラックチェリーの香りや甘草の複雑な風味。しなやかな口当たりと贅沢なフィニッシュ。

 

プピーユ　　（コート・ド・カスティヨン）　　2011　　1/2　
Poupille　　 (Cotes de Castillon)
メルロー100％　専門家によるブラインド・コンテストで最後まで「シャトー・ペトリュス」と張り合ったエピソードが有名な、品質向上に熱心な生産者。有機栽培で「濃く、絹のように滑らかなワイン」が作られます。

シャトー・トゥール・セラン　　（メドック・ブルジョワ級）　2008　　9000（9900）
CH.Tour Seran Cru Bourgeois (Medoc)
メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド10％
シガー、丁字、シナモンのスパイス香。豊かなストラクチャーが一体化した、大きくたっぷりとした味わいです。
後から甘味がコクへと変化して、長い余韻となっています。ロブションも認めた秀逸な1本

シャトー・デュ・テルトル 　 （マルゴー５級格付） 2011　
CH.du Tertre (Margaux)
カベルネ・ソーヴィニョン40％、メルロ35％、カベルネ・フラン20％、プティ・ヴェルド5％
兄弟シャトー、ジスクールと競って品質を向上し評価を上げています。溢れる力強さと優雅さやしなやかさを持ち合わせた味わいは、マルゴーのワインスタイル。長く続く余韻も魅力の品の良いワインです。

 

シャトー・カルボーニュ　　　（グラーヴ特選銘柄） 1988 　19000 (20900)
CH.Carbonnieux　　（Graves ）
カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー 30％、カベルネ・フラン 7％、マルベック2%、プティ・ヴェルド 1％　　グラーヴ地区で最も規模の大きなシャトー、また景観の美しいシャトーとして有名。華やかな香りとしっかりとしたストラクチャー、豊かなボディが特徴。13世紀からの歴史、1980年代から品質が目覚ましく向上

シャトー・レ・テルトル・ロットブフ（サンテミリオン・グラン・）1500ｍl　 1989　 77000 (84700)
Chateau Tertre Roteboeuf　　　（Saint Emilion Grand Cru ）　
メルロ85％、カベルネ・フラン15％　　1980年代からロバート・パーカーなどの高評価で名声を博した、元祖シンデレラワイン。まばゆい程の果実味と派手やかな華々しさ。豪奢な芳醇さと、間違えようのないジャムのような舌触り。 ローストしたコーヒー、チョコレート、甘草、チェリー、カラント、カラメル、などの香り

 

 

ブルゴーニュ（赤） BOURGOGNE ROUGE

ボジョレー・ヴィラージュ　（マドンヌ）　　2013　　　3750（4150）
Beaujolais Villages (Domaine de la Madone)
ガメ100％　　ワインは純粋で繊細。タンニンに丸味があり飲みやすい。しかし３～５年を経ると果実味と同時に、上質なピノ・ノワールの変化香に似た素晴らしさを楽しめます。軽くフルーティーなタイプではありません

モンテリ・キュベ・ポール　　（Ｐ・ガローデ）　 2006　
Monthelie　cuvee Paul (P・Garaudet)
ピノ・ノアール100％
モンテリーの各クリマから樹齢の高いブドウを集めて造る特別キュヴェ。豊潤な赤い果実のニュアンスがたっぷり、チャーミングなフレーバー。柔らかな口当たり。丸みを帯びたタンニン。モンテリーを代表する作り手

ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ジブリオット 　2013 　6500 (7150)
Bourgogne Rouge La Gibryotte
ピノ・ノアール100％
ジュブレ・シャンベルタンの最高峰の作り手、クロード・デュガのファミリーが運営するネゴシアン。
ブルゴーニュならではの複雑さとエレガントさに加え、力強さも楽しめる。高品質なＡＯＣブルゴーニュ

サヴィニー・レ・ボーヌ　　（ジャン・マルク・ミヨ）　 2014 　7500 (8250)
Savigny les Beaune　　　( Jean-Marc Millot ) 
ピノ・ノアール100％
ピノ・ノワールの代名詞である「アロマと果実味」を強調した、純粋で柔らかい、魅力的なブルゴーニュの造り手です。「香りの魔術師」と呼ばれています。芳醇でまろやか、そしてしなやかなワインです。

 

フィサン　　　（ティユル） 2012 　8400 (9240)
Fixin 　　　(Domeine des Tilleuls) 
ピノ・ノアール100％
伝統的なブルゴーニュの醸造法をもいるジュブレ・シャンベルタン村のドメーヌ。専門家から若手スター生産者の一人とも・・・、天然酵母と時間をかけた発酵。複雑かつ奥行きのあるワインが生み出されます。

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　　（ジャン・マルク・ミヨ） 2012　 8400 (9240)
Côte de Nuits-Villages　　　　( Jean-Marc Millot ) 
ピノ・ノアール100％
ピノ・ノワールの代名詞である「アロマと果実味」を強調した、純粋で柔らかい、魅力的なブルゴーニュの造り手です。「香りの魔術師」と呼ばれています。サヴィニーよりこちらの方が、少し濃く・力強い感じです。

ヴォルネー・レ・ブルイヤール　　（パリゴー・ペール・エ・フィス） 2013　 10000 (11000)
Volnay Les Brouillards (Domaine Parigot Pere & Fils)
ピノ・ノアール100％
ヴォルネイは柔らかなタンニンや繊細さを持つ女性的なワインと言われ、「コート・ド・ボーヌの女王」とも言われます。このドメーヌはアペラシオンの水準を上回るワインを作り出す生産者と評価させています。

 

ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジブリオット 2014　 11000 (12100)
Gevrey Chambertin La Gibryotte
ピノ・ノアール100％
ジュブレ・シャンベルタンの最高峰の作り手、クロード・デュガのファミリーが運営するネゴシアン。
凝縮感のある果実の香りに、樽の香りが絡まり、高品質な香り。飲み飽きない心地よい絶妙なバランス。

シャルム・シャンベルタン・グランクリュ　　（カミュ） 1999　 14350 (15785)
Charmes-Chambertin Grand Cru　　(Domaine Camus) 
ピノ・ノアール100％
シャンベルタンの大地主でありながら、小さな家族経営のまま、全て手作業の古典的な造りを続けているドメーヌです。クラッシックなブルゴーニュスタイルと言われ、豊満さとエレガンスがバランスの良いグランクリュ

エシェゾー・グランクリュ　　（Ｊ・Ｐ・ミュニュレ） 1997　 26700 (29370)
Echezeaux Grand Cru ( Domaine J・P・Mugneret )
ピノ・ノアール100％
ソフトな渋み、まろやかな味わいが特徴と言われています。若い時は、バラやスミレ、チェリーなどのフレッシュな香りですが、熟成を重ねるにつれ、なめし革や動物、スパイスなどの、複雑なアロマが引き出されます。

 

その他の地域（赤） ＤＩＶＥＲＳ　　ＲＯＵＧＥ

キュベ・オーセンティック　（ジャン・マルク・ラファージュ）　（ルーション）　3750（4150）
Cuvee Authentique　　(Jean Marc Lafage)　　Roussillon
カリニャン50％、シラー40％、グルナッシュ10％
カタルーニャ地方の多彩な土壌の特徴が詰まったワインです。重厚でしっかりとしたストラクチャーを基礎としながら、エレガントで繊細な果実感、ミネラルを感じることができます。

コート・デュ・ローヌ・ＣＨ．ペゴー　 2012　 4850 (5335)
Cotes du Rhone (Chateau PEGAU)
60％グルナッシュ、25％シラー、10％ムールヴェードル、5％サンソー
深みと艶のある色合いを湛え、黒スグリと甘草のピュアなアロマが広がります。口当たり柔らかでエレガントな味わい。赤肉のグリルまたはロースト、などと良く合います。

クローズ・エルミタージュ　（ドーヴェルニュ・ランヴィエ） 2010　 5250 (5775)
Crozes-Hermitage　　　　（Dauvergne Ranvier）
シラー100％
ドーヴェルニュ・ランヴィエは、2004年の設立ながら、リリースするワインがパーカー１００点をはじめ軒並み高評価を獲得しているローヌの新星ワイナリー。ソフトかつ凝縮感のある果実風味豊かなワイン。

カーサ・ブランカイア・トレ　　（トスカーナ） 2012　 7400 (8140)
Casa Brancaia　Tre　　（Toscana）
サンジョヴェーゼ80%、メルロとカベルネソーヴィニヨン合わせて20%
世界で高評価を受けるブランカイアのスーパーエントリーワイン。しっかりとした華やかな果実の香り、力強い果実味と心地よい凝縮感がバランスよく広がっていきます。完成度の高い赤ワインです。

シャトーヌフ・デュ・パフ・レ・オリヴェ (ロジェ・サボン） 2013　 8250 (9075)
Chateaunufu-du-Pape・Les Olivets (Roger Sabon)
グルナッシュ80％、シラー10％、サンソー10％
シャトー・ヌフ・デュ・パフで１５４０年から続く、パーカーポイント１００点３回獲得のサボンのスタンダードキュベ。深く複雑、プラムやチェリーの甘美な果実風味。濃く、しなやかで、滑らかなワイン。

※ワインリストは変動がございます。ヴィンテージの変更や品切れなど、ご案内が間に合わない場合はご容赦下さいませ。

アペリティフ・食前酒

グラスシャンパン　¥1,270（ ¥1,397）
キールロワイヤル Kir Royal　（甘口）¥1,270（ ¥1,397）
キール Kir　（甘口） ¥600（¥660）
シェリー Sherry （辛口） ¥600（¥660）
シェリートニック　Sherry Tonic ¥600（¥660）
カンパリ Campari.Perrier/Tonic /orange ¥600（¥660）
ジントニック Gin Tonic ¥600（¥660）
生ビール ¥650（¥715）
生ビール（グラス）¥450（¥495）
シャンディ・ガフ（ビールと自家製ジンジャーのカクテル）¥700（¥770）
サングリア（赤ワイン・オレンジジュースなど、微発砲カクテル）¥700（¥770）

アサヒプレミアム生ビール≪熟撰≫　中ビン　¥750（¥825）

 

ノン・アルコール

水のシャンパン≪ペリエ≫天然発泡性湧水　330ｍl　 Perrier ¥520（¥572）
気分はキールロワイヤル
　 フランボワーズ風味のペリエ Misson Perrier ¥500（¥550）
まるでミモザのような・・・・
　 オレンジ風味のペリエ Misson Perrier ¥500（¥550）
スルジーヴァ・ミネラルウォーター　　イタリア産・軟水　750ml　　￥700（¥770）
自家製ジンジャーエール ショウガたっぷり、自然の風味　¥500（¥550）
ジンジャーエール Ginger Ale ¥360（¥396）
オレンジジュース　無農薬有機栽培・オーストラリア産 ¥380（¥418）
ウーロン茶 Oolong Tea ¥360（¥396）
ほとんどビールのような味わい（小瓶） ¥500（¥550）
シャンディ・ガフ風（ノンアルコールビールと自家製ジンジャー）¥600（¥660）
ノンアルコールワイン白・ジュースではありません（グラス) ¥600（¥660）

ノンアルコールワイン赤・ジュースではありません（グラス) ¥600（¥660）

木苺とノンアルコールワインのカクテル　¥600（¥660）

 

・・お祝いの雰囲気を盛り上げるボトルタイプ・・
乾杯なら仏製シャンパン風ジュース　果汁100％　750ml ¥1,800（¥1,980）
フルーティーな辛口シャンパン風ノンアルコール　　750ml ¥3,200（¥3,520）

その他

焼酎　《瀞とろ》芋・神川酒造（グラス)　 ¥500（¥550）

焼酎　《村正》麦・壱岐の蔵酒造（グラス) 　¥500（¥550）
日本酒《花の舞・本醸造》静岡県産米使用　小瓶　300ml　 ¥960（¥1.056）
日本酒《臥龍梅（がりゅうばい）純米吟醸》静岡県産　小瓶３００ml　￥1,400（¥1,540）

 

ウイスキー　　　スコッチ 12years 　¥580（¥638）

 

ブランデー

デラマン・ペール&ドライ ¥1,500（¥1,650）
コニャックVSOP 　¥700（¥770）
カルバドス Calvados du Pays d'Auge ¥700（¥770）
オード･ヴィ･ド･マール　 ¥900 （¥990）

 

 

お料理を、より美味しく、より楽しく引き立てるお飲み物ご用意しました。 ひとつひとつの素材を厳しい目で選び、贅沢に時間を使って熟成させた味は趣さえも感じさせる、「アサヒプレミアム生ビール熟撰」。深い味わいと、上質な香りを堪能できる大人味ビールをじっくりと味わってください。

800円